Václav Cejpek se narodil 21. března 1953 v Brně. Na Filozofické fakultě Masarykovy univerzity vystudoval divadelní vědu a germanistiku. Profesní dráhu zahájil jako draamturg brněnského studia tehdejší Československé televize, od roku 1987 působil jako dramaturg Mahenovy činohry Národního divadla Brno.
Významnou součástí jeho práce byla také překladatelská činnost. Z němčiny přeložil díla autorů, jako jsou Gotthold Ephraim Lessing, Peter Handke nebo Felix Mitterer. Byl předním českým znalcem Thomase Bernharda, jehož tvorbě se dlouhodobě věnoval.
V roce 1990 spojil svůj profesní život s Janáčkovou akademií múzických umění v Brně, kde vyučoval dramaturgii a dějiny světového divadla. Postupně zastával funkci děkana Divadelní fakulty i rektora JAMU. V roce 2025 se stal prvním držitelem titulu emeritního profesova této vysoké školy.
JAMU na něj vzpomíná jako na mimořádnou osobnost českého divadla i akademického prostředí: „Jeho erudice, rozhled, stejně jako umělecký vkus formovaly řadu významných českých dramaturgů a režisérů. Jakkoli byl výsostným intelektuálem, vždy preferoval mimořádně lidský přístup ke studentům i pedagogům, ať již v pozici děkana, proděkana či vedoucího jednoho z režijně-dramaturgických ateliérů.
Kromě odborných kvalit jej charakterizovala zcela mimořádná míra laskavosti, a tak se není čemu divit, že patřil k nejoblíbenějším pedagogům Divadelní fakulty. Byl neméně laskavým a pracovitým rektorem Janáčkovy akademie múzických umění. Na prvním místě byli vždy studující, spolupráce a péče o rozvoj akademie.“
Čest jeho památce!